Alimentos para manter seu sangue alcalino

Para ajudar a alcançar um nível de pH saudável e balanceado, consulte o gráfico abaixo. Tenha em mente a fonte de alimento mais alcalina e menos ácida, melhor para sua saúde e bem-estar geral. De acordo com os especialistas em saúde, 75% da sua alimentação devem provir de fontes alcalinas e 25% podem vir de fontes ácidas.

Tente emparelhar alimentos para facilitar a digestão e promover um equilíbrio mais saudável. Por exemplo, consumam feijão (ácido) com brócolis (alcalino).

VEGETAIS LEGUMES E LEGUMES

  • Mais alcalina: brócolis, pepino, coentro, verduras orientais, alho, cebola, couve, espinafre, salsa, vegetais do mar,
  • Meio alcalino: pimentão, couve-flor, pastinaca, endívia, raiz de gengibre, batata-doce, repolho, aipo, cenoura, aspargos.
  • Baixo alcalino: couve de Bruxelas, beterraba (tops e raízes), tomate e suco de tomate, ervilhas frescas, alface escura, todos os cogumelos, batatas com casca, abóbora, abóbora, tempeh.
  • Mais Ácido: soja processada, manteiga de amendoim salgada e açucarada
  • Ácido Médio: manteiga de amendoim salgada.
  • Ácido baixo: milho, lentilha, amendoim com casca, manteiga de amendoim orgânica, proteína de soja em pó, feijão (rim, lima, marinha, pinto, branco, preto, ervilha, feno e galinha), tofu extra firme, edamame.

FRUTOS

  • Mais alcalina: melão, melão, raison, nectarina, framboesa, melancia, cerejas pretas frescas, azeitonas pretas em óleo.
  • Alcalina média: maçã, abacate, toranja rosa, limão, lima, manga, pêra, pêssego.
  • Baixo alcalino: abacaxi fresco, uvas de damasco, baga azul, morango, baga preta, mamão.
  • Mais Ácido: cranberry, frutas secas, sulfered.
  • Ácido Médio: ameixas, azeitonas, (em conserva) suco de frutas adoçadas, frutas enlatadas açucaradas, geléias adoçadas, conservas açucaradas.
  • Ácido baixo: frutas secas, figos naturais, tâmaras, banana, frutas enlatadas sem açúcar, suco natural de frutas, geléias sem açúcar, conservas sem açúcar.

ERVAS DE ESTAÇÕES, ESPECIARIAS

  • Mais alcalina: sal marinho celta, sal do grande lago, miso e natto, pimenta de Caiena, ashwagandha, gotu kola, ginkgo biloba, bicarbonato de sódio.
  • Alcalina médio: canela, gengibre, endro, hortelã, hortelã-pimenta, açafrão, rhodiola, manjericão, orégano, raiz de alcaçuz, ginseng siberiano.
  • Baixo alcalino: a maioria das ervas, curry, mostarda em pó, noz de cola, tamari, cardo de leite, maca, astrágalo, suma, Echinacea
  • A maioria dos ácidos: pimenta preta, MSG, molho de soja, fermento e levedura nutricional.
  • Ácido Médio: baunilha, noz-moscada, maionese, ketchup.
  • Ácido baixo: tahine, alfarroba, cacau, sal comum.

BEBIDAS

  • Mais alcalina: água alcalina rica em elétrons, água ativada por plasma.
  • Meio alcalino: chás, verde, macha verde, gengibre, rooibos, camomila, água, água ozonizada, água ionizada
  • Baixo Alcalino: vinho tinto seco, leite de amêndoa sem açúcar, água destilada, chope, cerveja preta escura, café preto orgânico.
  • Mais Ácido: bebidas alcoólicas, refrigerantes,
  • Ácido Médio: café com leite e açúcar.
  • Baixo teor de ácido: leite de soja sem açúcar, leite de arroz sem açúcar, chá preto café preto, café descafeinado.

GRÃOS, CEAREAL, OUTROS

  • Mais alcalina: grânulos de lecitina de soja com pólen de abelha, culturas probióticas livres de produtos lácteos.
  • Meio Alcalino: suco de aloe vera,
  • Baixo alcalino: aveia inteira quinoa, arroz selvagem, painço e espelta, pó de proteína de cânhamo.
  • Mais Ácido: cevada, pastelaria, bolos, biscoitos de tortas.
  • Ácido Médio: proteína simples de arroz em pó, aveia em flocos e farelo de aveia, rhy, pão branco, massa branca, arroz branco.
  • Ácido baixo: arroz integral e basmati, trigo e trigo integral, kasha, amaranto, trigo integral e massa de milho, pão integral.

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